うまいもんブログ

大阪ってほんとうにグルメだと思いますねー。

グルメかどうかって、その地域の味を知ると
こだわりがあるかどうかでわかりますね＾＾

今まで旅行とかして、おいしかったなぁーと
思うところは、関西なら京都がありますねー。

奥が深い味わいが好きですｗ

次に上げるなら金沢かなぁー。
味はしっかりしてるんだけど、濃すぎないって感じで
また独特の風土もあるから、地域原産の野菜が
多いことで有名ですね～。

あと、グルメと言えばお酒ですよね＾＾
焼酎とかも好きですが、最近ワインにもはまってますよ。

スイーツ系となら貴腐ワインがおすすめかもしれません。
ちょっと高いですが、フルーティな甘みが最高ですね～。

高いといえば、ワインのうんちくってあまりしらないんですが
ネットで調べてたら、100万とか超えるワインがあるんですね！！

これは驚きですｗ

たしかアンリジャイエというすごい作り手がいたらしいですよ。
みなさん知ってました？

というわけで、ワインをたしなみ始めた私は
ワイングラスまでそろえてしまいましたｗｗ

やっぱり、道具も必要ですよね？ｗ  

堂島で有名なアンブラッセというスイーツ店に
魔法のロールケーキというのがあるんですが
今回はそこの新製品を食べました。



栗がいっぱいつまったロールケーキで
中心のマロンクリームがおいしいです。
全体的にあますぎず、栗の風味がたのしめて
結構好きになりました♪

残念ながら公式ホームページはなさそうです・・・

  

ホテルグランヴィア大阪の19階を改装して
「パティシエ工房」なるものができたらしいですねー。

スイーツ&グルメマニアの私としては見逃せないかもｗ

店舗面積204㎡、86席とありドリンク、ケーキ、サンドウィッチ
などが食べれるそうです。

注目は、リニューアルに伴って、追加されたメニューなんですが
アシェットデセール（皿盛りデザート）←これ気になりますねｗ

他にも色々追加で、全部で6種類追加されたそうです。

今度行って見たいですね～。  

ベランダのハーブがいい感じに育ってきました♪
というわけで、栽培したバジルを使ってサラダをつくりましたよ！



材料：
トマト2個
バジル20枚くらい
ブラックオリーブ
モッツァレラチーズ

ドレッシング材料：
バルサミコ酢　100cc
塩　少々
ブラックペッパー　少々
砂糖　大さじ2杯
レモン汁　大さじ2杯
醤油　大さじ1杯

作り方：
トマトをキューブ状に角切り。モッツァレラチーズ同じように切ります。
ブラックオリーブは3分割程度にスライス。切ったものをすべて
ボールに入れ、ハーブも入れちゃいます。ドレッシングの材料を
入れて混ぜ合わせます。1時間ほど冷蔵庫に入れておくと
ドレッシングとも馴染んで、すごくおいしいですよ＾＾


ベランダでは、ハバネロも育ってるので、どんな料理に使うかたのしみですｗ  

久々に、創作パスタを作ったので公開♪
パスタは愛用のディチェコ1.6mmを使用してます。



材料：
にんにく、トマト缶半分、ズッキーニ、ブラックオリーブ、ベーコン
イタリアンパセリ、アンチョビソースにローリエです。

作り方：
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルでロースト、次に
ベーコンをいため、ズッキーニも入れます。白ワインを入れて
火力を強くしアルコールを飛ばします。火を中火にし
トマト缶の半分を入れます。それから隠し味に
アンチョビソースを少々いれ、ローリエを加えます。
あとは、塩コショウで味を調え、パスタが茹で上がる
前にゆで汁をお玉一杯分加えます。後はパスタを
あえて皿にもり、イタリアンパセリを振りかけて完成！

パスタにズッキーニはあいますねー♪
おいしくいただきましたｗ

そういえば、最近、ソーラーチャージって携帯ストラップが
あるの知ってますか？これからどんどん、ソーラー発電の
グッズが増えてきそうですねー。

身近なところから、ecoに協力するのって
大切だなーと思いました。

では、次回の創作パスタに期待してください～。

  

よく行く、仕事先の近くにらーめん屋ができました。

らーめんには目がないので、チャレンジ。
らーめん屋の名前は「我武者羅らーめん」です。

場所はというと、西宮市の山手幹線沿いにあります。
山手会館の近くになります。




で、食べたのは、「我武者羅らーめん」という
店一押しのらーめん。




食べてみました。

うーん・・・

味としては変わってて、和風のようなとんこつ醤油？
角煮が入ってます。みりんが効いてるのかなぁ。
日本酒っぽい味もします。ただ、脂身が浮いてるので
すこしきついかもしれないですねー。麺は細麺と
太麺から選べます。

評価としては40点でしょうか。
少し残念な感じでした。  

やっぱり大阪といえばグルメ。
そして私はと言えば、大の麺食い党です！

どうもヒサです。

さて、私は365日、麺でもいいくらい好きなんですが
中でもらーめんとパスタはかなり食べてます！

外食がらーめんだとすると、家ではパスタといった感じですｗ

まぁ、そんな感じでうまいものがあれば
どんどん公開していきたいと思いますので
よろしくお願いします＾＾